今天看到這兩篇新聞

 

   台灣有160所大學 嚇壞荷蘭學者

   http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content/0,3546,110519+112007011500271,00.html

 

    台大大一生徵陪讀 大學高中化？

 

 

   古希臘人的人生觀是宿命論

 

    即使是眾神  也無法擺脫命運的枷鎖

 

    而希臘文中確有 "英雄" 一詞

 

     是指可以掌握自己命運的人 

 

  

   其實 個性強烈的影響命運

 

    但是個性又是很難改變的

 

     這樣說來   命運似乎是無法改變的

  

       也因此   歷史會不斷的重演

 

 

   一直以為自己是可以掌握命運的人

 

        現在會覺得   離英雄越來越遠了

 

 

 

  人有時不該事情做太快

 

     去年暑假在Chicago上班

 

   離職時  想說薪水單  and W-2 將來要轉寄到PA來

 

   就發了一份改地址申請書  時間定在離職後3天

 

    結果沒想到最後一份薪水  變成IL income --> PA resident

 

  原來 IRS 定義不是工作時的地址  是領paycheck的時候

 

      ㄚ ~~~~~~~~~~~~~~~

 

             現在我手上有

 

     Fed Tax (PA+IL)        PA income + PA resident        PA income + PA local    

 

IL income + PA resident       IL income + PA loacl           IL income + IL resident    

 

 

          真是欲哭無淚 

 

 昨天去洗衣房洗衣服

 

  還有人在用

 

   我就把洗衣籃跟清潔劑留在哪

 

     順手在那留了三個Quarter

 

   直到今天才想起我還有衣服忘了處理

 

    進了洗衣房   

 

  ㄟ  三個Quarter只剩下兩個 另一個Quarter被換成 10 10 5 cent 更零的零錢

 

     shit !!   我當場呆住   

 

 

   我能說什麼  

 

        有人偷了我的Quarter但是沒有偷我錢

2006 的情人節

 

去 downtown 剪頭髮  理髮店關了

 

找停車位  找不到

 

在路上遇到許久不見的朋友  頻頻問我今天要怎麼過 

 

講了15分鐘不相信我沒節目    真是OOXX

 

回家把TV移位置後  居然找不到合適的 Cable 線  

 

手機掉到地上 螢幕變成黑色

 

 

好吧  跟 W 吃情人節晚餐

 

燙蘆筍 橄欖油 海鹽

 

下面的不知名料理  改用椰奶

 

餐後甜點 Smooth  (草莓 香蕉 覆盆子 + 柳橙汁)

 

************************************************

材料：
1. 雞胸肉 X 4片（去骨去皮）
2. 綠色胡椒粒 X 2茶匙 用刀背壓碎（買不到綠胡椒粒可用黑胡椒份量減半）
3. 檸檬 X 2個（不適合用綠色的lime，因為皮會苦）
4. 蜂蜜 X 3茶匙
5. 橄欖油 X 2茶匙
6. 新鮮tarragon一把（買不到tarragon可用parsley代替）
7. creme fraiche 200cc（可用一般鮮奶油代替）

作法：
1. 1個檸檬切薄片
2. 1個檸檬先將表皮黃色的部分刨下，然後擠汁備用
3. 雞胸肉從側方用銳利的小刀切出一個口袋（不要切斷）
4. 每個雞胸肉的口袋內放入兩片檸檬片，表面均勻以胡椒拍打
5. 平底鍋內加入橄欖油，燒熱後放入雞胸肉兩面各煎3-4分鐘或至雞肉7分熟
6. 先將雞肉取出放在盤子裡蓋上鋁箔紙保溫
7. 同一個鍋中加入檸檬汁和磨下的檸檬皮，用木湯匙攪拌並刮下鍋底剛剛煎雞肉
的油脂和肉屑，讓雞肉的味道充分融入湯汁中
8. 加入creme fraiche，蜂蜜和tarragon，攪拌均勻，待湯汁燒開起泡後
把雞肉重新回鍋，用湯匙撈起湯汁均勻覆蓋在雞肉表面
9. 轉小火，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘或至雞肉全熟，過程中用湯匙繼續撈起湯汁
均勻覆蓋在雞肉表面一到兩次
10.用少許鹽巴調味後即可上桌

 

 

  這真是一部好電影

 

   看完有許多的感觸

 

   1 重要的交易都是在高級廚具店完成

 

   2 優秀的人 (最大的情報頭子 最優秀的殺手 ... ... ) 都很會煮菜

 

Heavy Cream 1.5 C
Sour cream 0.5C
sugar 50g
Rum or Brandy 1T
vanilla extract 1t
gelatine (powder) 7 g
milk 20cc

將奶油混合，以mid-low火加溫至鍋沸，轉至low，中沸 至少五分鐘
拌入rum，sugar，香草，拌勻，不可有任何結塊

以牛奶調開gelatine，將奶油鍋熄火放一旁冷卻數秒，再倒入gelatine拌勻
靜置冷卻約十分鐘，再注入模具中，冷卻後放入冰箱冷藏至少一小時

脫模: 先以熱水浸10至15 sec，倒扣之前盤中先放冷水，pannacotta就定位
再擦掉

(若要單吃不淋醬，可以上述的recipe改配方，全數使用heavy cream，糖用70g)

 

  幾個禮拜前

 

    收到 Citi Bank 的廣告 這次 比較特別

 

     放了一包花的種子

 

  當時也沒注意到底是啥

 

     想說剛好有一個空盆 (之前種九層塔重不起來)

 

   就隨便灑上去    看緣分囉   看你長不長的出來

 

    每次幫蒸濕器澆水　就順便給它一點

　

　 講實在的　我真的不預期能長出什麼

 

　　現在季節不對　從種子開始種的難度又高

 

　就隨便照顧吧　...................................

 

        前幾天發現　發芽了

 

　一開始還不覺得什麼（以前九層塔發芽發一堆　還不都死光）

 

　　 今天早上發現　這些芽似乎活了下來　越長越高　也越來越粗

 

　看著這些努力往上伸展的小生命　心理夾雜了許多不同的感覺

 

　 每次種東西　都覺得　隨便種　隨便活　

 

　　細心種　好像也沒有活的比較好　

 

　　　也許　這是一種期待心理的落差吧 ~ ~ ~ ~

 

 

　　　沒有要求　也就不會有失望吧 ............

 

　　　　　　　

 

 Just figure out MSN spce has 30 MB limitation.

 

 I decide not to transfer my "PC home album" to here.

 

 I'll put note here if my album has been update.

 

   This is the public link of my album

 

  http://photo.pchome.com.tw/labgua/

 

   最近發呆的次數變頻繁了

 

     上洗手間時  洗澡時  等公車

 

   甚至  邊游泳邊發呆  

 

     咳 ~~ 咳 ~~   我嗆到了

 

 

      從大學時 就常常發呆 

 

  腦袋空空  什麼都沒有   回想那時在做什麼   也想不起來

 

      精神並沒有抽離這個環境    只是思考的時間靜止了

 

  

   朋友們聊到  有時  從Lab開車回家  到家時  才驚覺自己開車回家了

 

       中間發生什麼事  都想不起來   也沒有開車時的記憶與印象

 

           真是恐怖 

 

 

    有些時候又會覺得  人生就好像在等待  等待事情的發生

 

      上班  等下班     考完試  等下禮拜公佈成績      各種時間長短的等待

 

          想想進大學到現在已經十幾年了    可是感覺就像一剎那

 

           就是一剎那的感覺   就像發呆一樣

 

            如果反過來推  從現在到畢業是不是也是一剎那 ?

 

          突然有一天  驚覺自己上台穿博士服了 

 

            從寫這文章到那時 也只是一剎那阿

 

         ...........................................................

 

               在這樣想下去  我的一剎那會變成永恆

 

                                今天的事還是該做

 

                                     醒醒了     該去學校了 ~~~~~

管惟炎老師是三位幫我寫出國推薦信的老師之一

大學時編系刊曾有機會專訪管老師

2003年春天管老師在台灣不幸車禍過世 結束他傳奇的一生

大學時聽他口述他的人生經歷 宛如聽中國近代史一般

最近他的口述回憶錄出版 我買了兩本

內容猶如當年他在辦公室跟我講述他的經歷一般

 

聽他上課好像聽他講歷史故事

他似乎認識課本上每個重要物理發現的科學家

他可以告訴你很多這些科學家不為人知的小故事

 

很高興我有幸在一個大師林立的系所唸書

雖稱不上沐浴在大師的薰陶下 (我大學當掉太多了)

但也算是見識到所謂大師做學問的態度

 

ps 今天吃同學的喜酒 後面坐著把我當掉"熱物"兩次的老師

 

   每次在State College(Penn State所在的小鎮名稱)

       的小機場坐小飛機都會有大小不同的驚嚇

 

     這是第一次坐UA的小飛機

 

       如同一般飛機起飛前空服員都會解釋一遍飛安相關事項

 

   坐了很多次飛機了  我也都快背起來了

 

    可是這次 ...... 有點不一樣ㄟ

 

    ..... .... 氧氣面掉下來後 請先將管子插到氧氣出器孔

 

      ㄟ 這也太扯了 第一次看到要自己接管的氧氣面罩

 

             

 

 

  今天跟老爸出去兜風

 

    晃到淡水八里十三行遺址

 

  看到博物館的票好貴 一張100 學生70

 

     好吧 硬著頭皮拿出Penn State 學生證看看能不能闖關

 

  賣票的小姐看了很久 看我的照片 又看一下我

 

   吐出一句話 

 

            好啦  補習班的也可以啦

                

          好吧 看在省30元的份上 我就不跟你計較了

  

 

     跟鄰居借了一堆電影來消磨時間

 

           先從日劇戀愛革命開始

 

       " 戀愛就像等計程車一樣 想坐的時候 都等不到

              不是看不到車  而是沒有空車"

 

             cow .........    這時DVD player 跳機   再試一次  還是跳機

          

                       等計程車就像看DVD一樣   想看的時候    都看不到

                              不是沒有DVD player    而是沒有一台是好的

 

                 結果放棄27" 螢幕 回到電腦前看17" LCD

 

                         看了從硬碟copy過來的  "送信去哥本哈根" ( I am David )

           http://iamdavidmovie.com/main_flash.html?DETECT=SWF.6000000

 

                       一部直得推薦的電影

           

 

   直到今天  我的心情才稍微平復

       昨天comprehansive exam的煙銷    今天早上還聞的到

                         我從來沒有在presentation中 被攻擊的這麼慘

 

        結束後 坐在Lab 拿起committee吃剩的超過半盒的餅乾

 

              ..............   怎麼那麼難吃  ~~~~~~~~~

 

               我終於懂了

                          在那咬下去那一瞬間

                                                       一切的迷團都解開了

 

                      今天這局面  都是因為這盒Walmart特價1.97的餅乾造成的

              沒有人會吃了這個  還有好心情聽我的presentation的

 

                         王怡然講的對

                                               you are what you eat .....

 

這讓我想起來  哪個對我research最欣賞的committee昨天一塊都沒吃

 

ps 下次要買wegman的

 

   今天跟王怡然做了這 2 個月來第5個 Tarte Tatin (蘋果倒塔)

 

    據他說這是常見的法試甜點

 

     這次用了三種不同的蘋果 讓味道更豐富

 

 

 文中的朋友就是 我 ~~~~~

 

    我沒有期末考  沒有期末報告   可是我也可以跟大家一樣有期末症候群

 

       早上起來  走到廚房   好像走到福德坑垃圾掩埋場

 

       水槽跟垃圾桶就不用說了  覘版上面還有昨天早上灑出來的 basil

 

         人家不是說  某家店的蜜餞鍋底傳了好幾代了嗎

 

今天早上烤大蒜麵包  用昨天沒清的覘版 是不是也是有一樣的效果

 

         大蒜麵包是王怡然教我的傳統做法

 

               硬麵包切開冰在冷凍庫   要用的時候拿出來把他當作砂紙 

 

            用新鮮大蒜在上面磨  加上番茄切丁  灑上橄欖油   線磨胡椒    basil

 

 這是義大利一般家庭常做的餐前  媽媽準備晚餐時先弄給小孩先吃的

 

   今天大蒜特別多  那就多磨一些吧  更有大蒜味  用了平常的三倍量

 

           .................. ㄚ ~~~~~~~~~~~~~~

 

 過與不及  都不是好的   今天的大蒜麵包   大蒜多到會辣   眼睛留眼淚

 

                              喝了好多水  舌尖到現在還麻麻的

 

                                  期末不只廚房亂七八糟   我的腦袋也是

 

    有一次夢到被人追

 

          追到頂樓時           我發現我在作夢

 

                     如果是作夢     那我就控制我的夢囉

 

           於是我就從 5 樓直接跳下來

 

                然後逃走

 

 

 

      PS 回想起來 真是危險 如果在現實世界中 我以為我在作夢怎麼辦

      

             

 

上了年紀的人滑雪

 

           就會知道什麼叫滾雪球 

     

 

時間: 2000  MS 畢業前夕

                今天本來想去辦離校

                拿畢業證書

                特地跑到人社把書還了

                結果下午品橫從研教組回來說

                研教組燒了

                哇~~~~~~~~~~~~~~~

                還好我還沒交論文

                不然沒被燒到也被水淋濕了

                     還好............   還好.................


                可是

                我的畢業證書也毀了

                我還沒去拿丫~~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!

作者: gua (流浪到美國的人) 站內: phys97
標題: 雪怪的腳印
時間: Thu Feb 24 23:29:06 2005


你知道沒積雪的人行道    那些白色腳印(雪)從哪來嗎

早上看了半天想不出來  我還試著用鞋子沾雪  踩踩看 結果做不出來一樣的效果

後來發現  是先下一層雪  然後有人採過去  把腳印大小般的雪踩實

 然後後來鏟雪的人用吹風機吹   沒有踩到的都吹走了

剩下踩實的那部份   看起來就像雪腳印

後來看到一個人用大雪鏟鏟雪  沒清的很乾淨的話  也會留下腳印喔



每天都有新的發現 Discovery

時間: Thu Jul 29 22:05:24 2004

我在美國買了van

有一天 幫朋友搬床墊

用繩子固定在車頂上

開到一半 風太大 在半路上掉下來

兩個人很狼狽的下車檢

一台汽車閃過床墊 差點出車禍 嚇死人

檢完後 重新固定

這時.....................

警車開過來

不會吧 這樣應該不會開罰單吧  ^~^

還好只是下來關心一下   有沒有需要幫忙的阿?

你的的車比我的小

你能幫什麼忙 !


重新固定好之後再開

慢慢開了一下

哇 又掉下來

這次繩子還打到我的臉 嚇死了

正在鬱卒時

一道白色的光影 從後面過來

不會是神蹟吧

 

原來是一個老太太

開著一台超大的白色van

停下車來要幫忙

她說 I can drive to anywhere you want

哇 也不問搬去哪 就這樣幫忙 如果我要去Phili怎麼辦

感謝老天 讓我遇到這麼好的路人

搬完後

謝謝老太太

老太太開始問 妳們相信耶穌嗎?

...................

然後開始傳道

因為上帝

讓我們在路上相遇

因為上帝

讓我停下來幫你們

因為上帝.......................................

嗯

我相信了

上帝真的比警察有用多了


ps 我買的是 mini VAN 不是VAN